افخاذ الدجاج بالصلصة الايطالية

أفخاذ الدجاج بالصلصلة الايطالية

*كيلو غرام أفخاذ دجاج من دون عظم
*بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
*5الى6 ملاعق زيت الزيتون
*4الى5 فصوص ثوم
*كيلو غرام طماطة مقشرة ومفرومة
*ملعقة معجون
*ملعقة صغيرة فلفل
*كوبان من مرق الدجاج
*ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
*زيتون أخضر للزينة
1- تقلى افخاذ الدجاج في زيت الزيتون حتى تحمر من كل الجهات, تصف الافخاذ في طبق زجاجي مقاوم للحرارة. يترك الزيت في المقلاة ويقلى فيه البصل والثوم قليلاً تضاف بعدها بقية المكونات المذكورة أعلاه وتطهى مع بعضها للحصول على صلصلة لذيذة
2-تسكب هذه الصلصلة فوق أفخاذ الدجاج وتخبز معها في فرن معتدل الحرارة حتى تتكثف.

3-يزين الطبق بالزيتون الاخضر ويقدم فوق طبقة من الارز

عاشت ايدك خيتي
أكله طيبة ومبينة من المكونات
تسلمين يلغالية